Fursecuri cu nuci

– 1 ou, 80 g zahăr brut, 1 plic zahăr vanilat, 150 g făină, 1 vârf de cuțit praf de copt, 120 g unt la temperatura camerei, 100 g nuci, sare, gem/ dulceață de vișine/ rahat, etc.

Tăiem untul bucățele, frecăm cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase. Încorporăm gălbenușul de ou, făina, praful de copt, un praf de sare și amestecăm până obținem un aluat mai moale. Îi dăm formă de sferă, acoperim cu folie alimentară și punem în frigider 30 minute. Prăjim ușor nucile și tăiem mai mic cu cuțitul. Batem albușul cu furculița. Din aluat formăm bile cu diametrul 2 cm, le trecem prin albuș apoi acoperim suprafața cu nuci și le așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. La mijlocul fiecărei bucăți facem o adâncitură în care punem gem. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (175 grade) până se rumenesc ușor și marginile se desprind de hârtie, aproximativ 15 minute.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s