– 400 ml bulion de roșii, 1 ceapă mică, 20 g făină, 1 linguriță zahăr, 4-5 frunze de țelină, 1 lingură ulei, sare

Curățăm ceapa. Dizolvăm făina în bulion. Într-o cratiță turnăm uleiul, punem pe foc mic, turnăm bulionul, adăugăm ceapa, frunzele de țelină și amestecăm continuu până începe să se îngroașe. Sărăm după gust, adăugăm zahărul și amestecăm 1-2 minute. Îndepărtăm ceapa, frunzele de țelină și servim. Putem păstra în frigider câteva zile într-un recipient închis etanș.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)