Brioșe de cartofi cu cașcaval

– 1 ou, 300 g cartofi, 50 g cașcaval, 3 linguri făină, ½ linguriță bicarbonat de sodiu, 200 ml lapte, 25 g unt/margarină, sare, piper, ulei

Radem mare cașcavalul. Spălăm cartofii, punem într-o oală, acoperim cu apă și fierbem până intră furculița. Răcorim, curățăm de coajă și pasăm. Amestecăm cu untul, făina, bicarbonatul, turnăm treptat laptele, la sfârșit punem oul, jumătate din cașcaval, sare, piper după gust și omogenizăm. Ungem formele unei tăvi pentru brioșe cu ulei, tapetăm cu hârtiuțe, fiecare formă o umplem ¾ cu compoziția de cartofi și deasupra presărăm cașcavalul rămas. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 20 minute, până se rumenesc. Răcorim, îndepărtăm hârtiuțele și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s