Piept de pui cu ceapă și ardei

– 450 g piept de pui dezosat și fără piele, 100 g ceapă, 70 g ardei gras, 2 linguri amestec din praf de ceapă, praf de usturoi, rozmarin, salvie, mărar, cimbrișor uscate, praf de coriandru, ½ linguriță boia dulce, 3 linguri ulei, piper negru măcinat, sare, apă

Tăiem carnea cuburi mari, punem într-un bol, presărăm amestecul de condimente și frunze, boiaua, ½ linguriță piper, ½ linguriță sare, turnăm 2 linguri de ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Curățăm și tăiem ceapa ½ apoi felii subțiri, ardeiul cubulețe. Încălzim o tigaie cu fundul gros, turnăm 1 lingură de ulei, punem ceapa și amestecăm 1 min. Turnăm 1 lingură de apă, amestecăm, acoperim cu capac și ținem pe foc mediu 1 min. Punem carnea împreună cu uleiul în care s-a marinat și prăjim pe toate părțile aproximativ 3 minute până își schimbă culoarea. Presărăm 1 linguriță piper, turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac și fierbem 40 minute. Din când în când turnăm câte 1-2 linguri de apă. Sărăm după gust și ținem pe foc fără capac 1 minut. Servim mâncarea caldă. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s