– 1 piept de pui dezosat (400 g), 50 g cașcaval, 150 g frunze de spanac tânăr, 4 căței de usturoi, 2 linguri condiment Tex Mex, ulei, sare

Tăiem pieptul de pui în două pe lungime, presărăm condimentele, turnăm 2 linguri de ulei, punem într-un castron, acoperim și ținem în frigider minim 3 ore. Curățăm usturoiul, tăiem mărunt și prăjim într-o lingură de ulei. Punem spanacul și amestecăm 2-3 min. până se înmoaie. Fiecare bucată de carne o tăiem la jumătatea grosimii, pe lungime, lăsând-o bucată întreagă. Tăiem cașcavalul în 4 felii astfel ca să acopere lungimea bucăților de carne. Pe jumătate de bucată așezăm două felii de cașcaval, deasupra ½ spanac.

Acoperim cu partea de carne rămasă liberă. Presăm bine și așezăm într-o tavă unsă cu 1 lingură de ulei. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), până se rumenește, aproximativ 30 min. Servim cald.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)