– 3 albușuri de ou, 150 g zahăr, 100 g nuci măcinate, un praf de sare, ulei, 100 g gem de fructe

Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm zahărul și mixăm până devin lucioase și cremoase. Încorporăm nucile amestecând ușor cu o lingură. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și ungem cu ulei. Într-o formă rotundă vom pune pe rând din compoziție, la distanță unele de celelalte. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aproximativ 10 min., până se rumenesc ușor. Răcim și îndepărtăm hârtia.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)