Pulpe de pui cu paste și chutney de mango

– 4 pulpe superioare de pui dezosate și fără piele (450 g), 1 lingură condimente grill, 200 g paste cu ou și curcuma, 1 cub concentrat de găină, 1 linguriță ghimbir deshidratat, 250 g chutney de mango, 50 ml apă, sare

Curățăm pulpele de pielițe și tăiem bucăți. Amestecăm într-un bol cu condimentele, 1 lingură de ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Într-o tigaie teflonată încălzim 2 linguri de ulei, punem carnea și prăjim la foc mare, întorcând-o pe toate fețele, până se înmoaie, aproximativ 3 min. tapetăm o sită de bucătărie cu hârtie absorbantă și turnăm carnea cu uleiul. Acoperim și ținem la cald. Într-o oală clocotim 1,5 l apă, dizolvăm cubul concentrat de supă, punem pastele, ghimbirul și fierbem 12-15 min. apoi spălăm cu apă rece și scurgem.

Încălzim tigaia, punem carnea, amestecăm chutney de mango cu apa și turnăm peste carne, adăugăm pastele, sare după gust, amestecăm bine și ținem pe foc 3 min. Servim mâncarea caldă.

344

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s