Ciorbă de lobodă cu lapte bătut

– 1 kg lobodă verde, 1 l lapte bătut, 100 g ceapă, 50 g șuncă afumată, 2 ouă, 1 lingură semințe de mărar, 1 lingură ulei, sare, piper, apă

Tăiem șunca tăiței fini. Curățăm loboda, spălăm bine și punem într-o oală (eu am folosit lobodă congelată). Curățăm ceapa, tăiem mărunt și punem în oală. Turnăm apă cât să le acopere și fierbem până se înmoaie, aproximativ 10 min. Răcorim și pasăm cu blenderul. În oală încălzim uleiul și prăjim semințele de mărar 30 sec. Adăugăm loboda cu zeama, șunca, laptele bătut, sare și piper după gust și fierbem amestecând din când în când 4 min. Reducem flacăra spre minim, batem bine ouăle și turnăm în ciorbă. Amestecăm 1 min. și stingem focul. Servim imediat.

213

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s