– 700 g pulpă de porc, 200 g ceapă, 25 g usturoi, 250 g spaghete, 100 g miez de nucă/alune, 5 ouă, 3 leg. verdeață,  100 g cașcaval, 200 ml vin, 50 g sare, boia dulce, piper, ulei

Prăjim puțin alunele/nuca, îndepărtăm pielița și tăiem bucățele. Radem mare cașcavalul. Curățăm și tăiem ceapa, usturoiul și verdeața mărunt. Tăiem carnea bucățele. În 3 linguri de ulei încins călim ceapa, usturoiul și carnea, până își schimbă culoarea, aproximativ 3-4 min., răcorim și tăiem mărunt. Le amestecăm cu sare, piper, verdeață, 4 ouă și frământăm bine. Fierbem spaghetele 8 min., scurgem bine, le amestecăm cu 1 ou bătut, cașcavalul și alunele/nuca. Pe o folie de aluminiu așezăm o parte din carnea tocată în formă de dreptunghi. La mijloc așezăm spaghetele.

Rulăm cu ajutorul foliei, având grijă ca rulada să nu prezinte crăpături și așezăm într-o tavă unsă cu ulei. Cu pensula ungem suprafața cu foarte puțin ulei.

Punem în cuptor, la foc mediu, stropind din când în când cu vin, aprox. 35- 40 min., până se rumenește ușor. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)