Raita de mango și ananas

– o rețetă din India-

– 170 g miez de mango, 170 g miez de ananas, 50 g ceapă, 170 g roșii, 1 ardei iute verde, 250 g iaurt natural, ½ linguriță sare, 1 linguriță boabe de muștar negru, 4 frunze de curry/2 lingurițe mix boabe de curry, 2 linguri ulei vegetal

Zdrobim grosier boabele de curry. Într-un bol amestecăm bine iaurtul cu sarea. Curățăm ceapa, tăiem ½, apoi felii foarte subțiri și punem într-un castron. Curățăm roșia de coajă și cotorul cu semințe apoi tăiem mărunt și punem în castron. Curățăm ardeiul de semințe, tăiem mărunt și punem în castron. Tăiem ananasul și mango mărunt, amestecăm în castron. Turnăm iaurtul și omogenizăm. Încălzim uleiul, punem semințele de muștar și curry, prăjim 20-30 secunde amestecând continuu. Turnăm peste amestecul din castron și amestecăm ușor. Servim imediat.

351

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s