Salată din orez, muguri de fasole Mung și surimi

– 150 g muguri de fasole Mung (conservă), 200 g orez cu bobul lung, 6 surimi, condimente pentru pește, 6 boabe de piper negru, 3 linguri ulei de orez, 250 ml apă, sare

Spălăm bine orezul, punem într-un castron, acoperim cu apă rece, lăsăm să stea 30 min. la temperatura camerei și scurgem. Într-o oală clocotim apa cu piperul și puțină sare, punem orezul, amestecăm, acoperim cu capac, reducem focul la minim și fierbem 5 min. Desfacem boabele cu o furculiță, acoperim și lăsăm să stea acoperit 15 min. Într-o tigaie teflonată încinsă turnăm 2 linguri ulei de orez, punem orezul și amestecăm continuu 2 min.

Decongelăm surimi, tăiem rondele de 0,5 cm grosime, presărăm 1 linguriță condimente pentru pește, turnăm 1 lingură ulei de orez și amestecăm ușor. Încingem o tigaie teflonată și prăjim surimi 1 minut. Punem de o parte.

Scurgem bine mugurii de fasole, punem într-un bol, amestecăm cu orezul, surimi, sare după gust și presărăm ½ linguriță condimente pentru pește. Acoperim, punem în frigider 30 min., apoi servim.

343

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s