Paste cu ciuperci și dovlecei la cuptor

– 300 g paste spirală, 2 ouă, 200 g ciuperci brune (6 bucăți), 300 g dovlecei, 100 g morcovi, 1 fir frunze de țelină, 50 g brânză telemea puțin sărată, 3 linguri smântână, 1 linguriță piper negru măcinat, sare; margarină și pesmet pentru formă

Fierbem pastele în apă clocotită 8 min. Stingem focul, acoperim și punem de o parte.

Curățăm dovlecelul, radem mare, amestecăm cu 1 linguriță de sare și lăsăm să stea 10 min. Scurgem bine și punem într-un bol. Tăiem mărunt frunzele de țelină și punem peste dovlecel. Adăugăm 1 ou și amestecăm bine.

Curățăm și radem mare morcovii. Punem într-un bol și amestecăm cu ¼ linguriță sare. Curățăm ciupercile. Tăiem codițele mărunt și punem în bolul cu morcovii. Adăugăm 1 ou și amestecăm bine.

Radem mare brânza și împărțim ½. Jumătate amestecăm cu smântâna.

Ungem un vas Yena cu margarină și tapetăm cu pesmet. Scurgem pastele și punem ½ în vas.  Acoperim cu amestecul din morcovi. Așezăm ciupercile cu partea bombată în jos, le presăm în paste și le umplem cu ½ brânză. Acoperim cu amestecul de dovlecei.

IMG_3647

Punem restul de paste, presăm puțin, deasupra amestecul de brânză cu smântână și presărăm piperul.

IMG_3648

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30 min. Răcorim 10 min., porționăm și servim.

112

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s