– 3 ardei capia roșii, 60 g brânză telemea, 200 g iaurt gras, 2 linguri orez sushi fiert, 10 g mărar, 1/2 linguriță piper verde măcinat, sare

Încălzim o plită metalică pe foc mare, reducem flacăra la mediu, punem ardeii și prăjim pe toate părțile până se înmoaie. Scoatem într-un castron, presărăm cu puțină sare și lăsăm să stea până se răcoresc. Curățăm și coajă, cotorul cu semințe, tăiem mărunt și punem într-un bol. Radem/zdrobim brânza. Tocăm mărunt mărarul. Amestecăm tote ingredientele, sărăm după gust, acoperim și punem în frigider 30 min. Putem păstra la rece 2 zile.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)