– 4 ouă, 200 g spanac tocat congelat, 20 g șuncă de casă, 100 g făină, ½ plic praf de copt, 1 lingură semințe de mărar

Decongelăm spanacul și scurgem foarte bine. Tăiem șunca cubulețe. Le amestecăm cu puțină sare, mărarul uscat, uleiul și omogenizăm.  Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm gălbenușurile și amestecăm ușor cu o lingură. Punem făina amestecată cu praful de copt, la sfârșit amestecul cu spanac și omogenizăm. Tapetăm formele unei tăvi pentru brioșe cu hârtiuțe. Turnăm cu o lingură din compoziție astfel ca să acopere ¾ forme. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 15-20 min., până se rumenesc. Scoatem pe un platou și servim calde/reci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)