Pilaf de orez cu linte verde

– 200 g orez basmati, 200 g linte verde, 4 căței de usturoi, 6-8 boabe de piper negru, 2 lingurițe semințe de chimen, ¼ linguriță curcuma, 2 lingurițe sare, 25 g unt nesărat, 1 l apă fierbinte

Amestecăm orezul cu lintea, punem într-o strecurătoare și spălăm cu apă rece, până aceasta este limpede, apoi scurgem și ținem de o parte. Curățăm usturoiul și tocăm mărunt. Într-o tigaie cu fundul gros topim untul, punem amestecul cu linte și amestecăm ușor 1-2 min. Adăugăm piperul, usturoiul, curcuma, chimenul, sarea și prăjim 1-2 min. Turnăm apa clocotită, aducem la punctul de fierbere, acoperim cu capac, reducem focul la minim și fierbem 12-14 min. fără să amestecăm. Stingem focul, lăsăm acoperit 15 min. și servim.

335

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s