– 4 ouă, 200 g spanac tocat congelat, 1/2 ardei roșu, 100 g făină, ½ plic praf de copt, 1 lingură mărar uscat, 2 linguri semințe de floarea-soarelui decojite, 1 lingură ulei, sare, margarină

Decongelăm spanacul și scurgem foarte bine. Tăiem ardeiul cubulețe. Le amestecăm cu puțină sare, mărarul uscat, semințele, uleiul și omogenizăm.  Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm gălbenușurile și amestecăm ușor cu o lingură. Punem făina amestecată cu praful de copt, la sfârșit amestecul cu spanac și omogenizăm. Ungem formele unei tăvi pentru brioșe cu margarină. Turnăm cu o lingură din compoziție astfel ca să acopere ¾ forme. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 15-20 min., până se rumenesc. Scoatem pe un platou și servim calde/reci.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)