Brânză prăjită

– 1 kg cartofi, 1 ceapă, 100 g șvaițer, 4 linguri unt, delikat, piper negru, 3 linguri frunze de pătrunjel verde tocat mărunt

Fierbem cartofii în coajă în apă clocotită până intră furculița, scurgem, decojim, radem mare și răcim. Radem mare șvaițerul. Curățăm ceapa, tăiem mărunt, prăjim în untul încins 1 min. Punem cartofii, delikat, piper după gust și prăjim 4 min., la foc mediu, fără să amestecăm. Cu ajutorul uni capac/farfurie întoarcem pe cealaltă parte și prăjim 4 min. Presărăm șvaițerul și ținem pe foc 4 min. Porționăm în farfurii, presărăm pătrunjel și servim imediat.

275

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s