– 1 piept mare de pui (aprox. 650 g)-vom folosi partea mai groasă de la cele două jumătăți-, 1/2 tijă apio, 2 felii de mozzarella groase de 1 cm, condimente pt. carne de pui, ulei

Tăiem pieptul ½ pe lungime și fiecare bucată ½ pe lățime. Folosim cele două părți mai groase (de sus). Tăiem interiorul la mijloc, neperforând partea rotunjită, obținând un buzunar. Condimentăm în interior și exterior. Cutățăm și tăiem tija de țelină bețigașe subțiri. Introducem în fiecare bucată o felie de mozzarella și țelină.

Etanșăm partea tăiată cu scobitori. Învelim în câte o folie de aluminiu, neatingând superior carnea, formând un pachețel. Punem într-o tavă, în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 25 min. Desfacem foliile și mai ținem în cuptor până carnea se înmoaie și se rumenește, aprox. 10 min. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)