Prăjitură cu cremă din gălbenușuri, dulceață de mere și ciocolată

– 8 gălbenușuri, 10 linguri zahăr, 3 linguri cu vârf amidon alimentar, 4 linguri lapte, 1 linguriță esență de zmeură, 1 borcan dulceață de mere (400 g), pișcoturi, cremă de ciocolată tartinabilă

Mixăm gălbenușurile cu zahărul până devin albicioase și cremoase. Adăugăm esența, amidonul, turnăm laptele și mixăm până omogenizăm. Fierbem în oala cu pereți dubli/la bain-marie, la foc mai mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Răcorim și punem în frigider până se întărește. Într-o formă de chec tapetată cu folie alimentară punem un strat de pișcoturi, le stropim cu zeamă de dulceață și întindem jumătate de cremă.

IMG_6990

Presărăm mere pe toată suprafața și acoperim cu restul de cremă.

IMG_6991

Ca ultim strat punem  pișcoturi pe care le stropim cu sirop de dulceață și  ungem cu un strat subțire de cremă de ciocolată.

IMG_6992

Acoperim cu mere și punem în frigider până a doua zi.

IMG_6993

Scoatem din formă, îndepărtăm folia și așezăm pe o tavă.

IMG_7000

Servim tăiată felii.

198

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s