– 8 gălbenușuri, 10 linguri zahăr, 3 linguri cu vârf amidon alimentar, 4 linguri lapte, 1 linguriță esență de zmeură, 1 borcan dulceață de mere (400 g), pișcoturi, cremă de ciocolată tartinabilă

Mixăm gălbenușurile cu zahărul până devin albicioase și cremoase. Adăugăm esența, amidonul, turnăm laptele și mixăm până omogenizăm. Fierbem în oala cu pereți dubli/la bain-marie, la foc mai mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Răcorim și punem în frigider până se întărește. Într-o formă de chec tapetată cu folie alimentară punem un strat de pișcoturi, le stropim cu zeamă de dulceață și întindem jumătate de cremă.

Presărăm mere pe toată suprafața și acoperim cu restul de cremă.

Ca ultim strat punem  pișcoturi pe care le stropim cu sirop de dulceață și  ungem cu un strat subțire de cremă de ciocolată.

Acoperim cu mere și punem în frigider până a doua zi.

Scoatem din formă, îndepărtăm folia și așezăm pe o tavă.

Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)