– 4 ouă, 250 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g măsline verzi umplute cu gogoșari, 100 g bacon feliat, 3 linguri parmezan ras/brânză rasă pt. paste, 125 ml vin alb demisec, 60 ml ulei, sare, piper negru

Tăiem baconul fâșii; scurgem bine măslinele. Mixăm ouăle până își triplează volumul. Adăugăm sare, piper, ulei și mixăm până devin cremoase. Amestecăm făina cu praful de copt și încorporăm în compoziția de ouă alternând cu vinul., apoi brânza și omogenizăm. Adăugăm baconul, ½ măsline și amestecăm bine cu o lingură. Punem într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. Deasupra presărăm restul de măsline. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până se rumenește, aprox. 35-40 min. Răcim, scoatem pe o tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)