– 2 ouă, 150 g zahăr, 100 g făină, 1 linguriță praf de copt, 100 g ghimbir confiat, 200 g ciocolată cu lapte, 60 g margarină, 3 linguri ulei, 150 g alune de pădure, 4 linguri gem de caise, pepene galben și condimente

Tăiem ghimbirul mărunt. Măcinăm 80 g de alune. Topim ciocolata cu margarina. Mixăm ouăle cu zahărul până își dublează volumul. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt, uleiul, alunele măcinate, ghimbirul, ciocolata topită, gemul și omogenizăm. Într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt întindem uniform compoziția și presărăm restul de alune întregi.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. Răcim, scoatem din formă, feliem și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)