– 3 ciocănele de pui, 2 linguri de muștar, 2 căței mari de usturoi, 1 lingură rasă de busuioc busuioc, 1-2 linguri ulei de floarea-soarelui, sare, piper

Spălăm și uscăm carnea prin tamponare cu hârtie absorbantă., sărăm și piperăm după gust. Curățăm usturoiul, pisăm, amestecăm cu puțină sare, piper, turnăm uleiul câte puțin și amestecăm. Adăugăm muștarul, busuiocul și amestecăm, obținând o pastă.
Într-un vas termorezistent, uns cu puțin ulei, așezăm ciocănelele, le ungem cu pastă, acoperim vasul cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) 30 min. Scoatem folia și mai punem în cuptor 10 min., până se rumenesc. Servim calde cu garnitură de orez.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)