– pastă de ardei din Siria-

– 500 g ardei copți curățați de pielițe și sâmburi, 100 g miez de nucă, zeama de la ½ lămâie, ¼ ceapă mică, 1 cățel de usturoi, 2 linguri pesmet/pâine uscată, 1 linguriță miere/melasă de rodii, câte ¼ linguriță chimen măcinat și coriandru măcinat, 1-2 linguri ulei, sare, piper negru, pudră de chilli

Tăiem bucăți mai mici ardeii, ceapa, nuca, apoi le facem pastă cu blenderul împreună cu pesmetul/pâinea. Adăugăm coriandru, chimen, miere, sare, piper și chilli. Turnăm uleiul, zeama de lămâie și amestecăm bine. Punem la frigider câteva ore. Servim ca aperitiv sau dip lângă friptură.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)