Salată roșie de scoici

– 250 g scoici congelate, 1 ceapă, 100 ml vin roșu, 3-4 linguri ketchup iute, 2 linguri ulei, 1 lingură zahăr praf, sare, piper alb, câteva fire de pătrunjel verde, 50 g orez mozaic

Fierbem orezul și scurgem. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, tocăm pătrunjelul. Într-o tigaie încălzim uleiul și călim ceapa 2 minute. Punem scoicile, amestecăm 1 minut, adăugăm vinul, sare și piper după gust, zahărul, ketchup-ul și fierbem pe foc mai mic până se înmoaie. Punem orezul, amestecăm 1 minut, presărăm pătrunjelul și stingem focul. Servim caldă sau rece.

251

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s