Clătite cu cremă și vișine

– pt. clătite- 200 g făină, 350-400 ml lapte, 50-100 ml apă carbogazoasă, 3 ouă, un vârf sare, esență de migdale amare, 1 lingură de ulei, opțional 1 lingură zahăr

– pt. umplutură- 700 g vișine din borcan, 120 g zahăr, 100 g smântână grasă, 250 g cremă de brânză, esență de migdale amare

Preparăm clătitele. Amestecăm toate ingredientele într-un bol. Într-o tigaie nonaderentă turnăm din compoziție, într-un strat subțire, astfel încât să acopere tot fundul. Prăjim pe ambele părți câte 30 secunde-1 minut și le scoatem pe o farfurie.

Scurgem bine vișinele. Mixăm smântâna cu zahărul, crema de brânză și esența obținând o cremă. Pe fiecare clătită așezăm pe mijloc un șir de vișine și rulăm.

IMG_0285

Pe un platou așezăm rulouri de clătite, le ungem cu cremă, apoi așezăm alt strat de rulouri, ungem cu cremă, în așa fel încât să formăm o piramidă. Decorăm cu vișine.

71

Punem în frigider câteva ore apoi servim câte 2 clătite,

IMG_0287

sau tăiată o felie de ”tort”.

71a

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s