– 200 g unt, 2 căni zahăr brut, 2 ouă, 3 căni fulgi de ovăz, 2 ½ căni făină, 500 g lapte condensat, 300 g fulgi de ciocolată cu lapte, 1 ciocolată Schogetten, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 4 lingurițe esență de migdale, 1 linguriță sare

Amestecăm făina cu fulgii de ovăz, sarea și bicarbonatul. Topim untul (fără 1 lingură) la bain-marie, apoi îl batem cu zahărul până obținem o cremă. Adăugăm ouăle, esența, amestecul uscat și obținem un aluat sfărâmicios pe care îl frământăm puțin până se omogenizează (e lipicios)  Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt presăm uniform jumătate de aluat. Din cealaltă jumătate, pe o hârtie de copt, întindem o foaie de mărimea tăvii.

Într-o crăticioară rupem ciocolata, punem fulgii de ciocolată, 1 lingură de unt, laptele și amestecăm pe foc mic până se topesc. Turnăm în tavă peste foaie. Răsturnăm deasupra a doua foaie și îndepărtăm hârtia. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 25 min. Răcim, îndepărtăm hârtia, punem pe un platou, tăiem pătrate și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)