– pt. blat- 4 ouă, 2 linguri de apă, 2 linguri de ulei, 3 linguri de făină, 1 plic praf de copt, câte 1 lingură de cacao și ness, un praf de sare, 200 g zahăr

Albușurile cu apa și praful de sare le batem spumă, adăugăm zahărul și mixăm până devine lucios. Adăugăm gălbenușurile frecate cu ulei, iar la sfârșit făina amestecată cu praful de copt. Împărțim ½. Într-o jumătate amestecăm nessul și cacao. În 2 tăvi de chec tapetate cu hârtie de copt punem cele două compoziții.

Punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 35 min., apoi răcim.

– pt. cremă- 500 ml lapte, 5 linguri zahăr, 5 linguri amidon alimentar, 300 ml frișcă, esență de rom, gem de caise

Dizolvăm amidonul în 100 ml lapte, restul de lapte îl punem pe foc împreună cu zahărul și esența de rom. Când clocotește adăugăm amidonul dizolvat, amestecăm continuu până de îngroașă, răcim și amestecăm cu frișca bătută spumă.

Tăiem marginile de la blaturi și rupem bucățele. Într-o formă de chec tapetată cu folie de aluminiu așezăm blatul alb, peste întindem o parte din cremă.

Presărăm bucățele de blat maro și ungem cu gem.

. Presărăm bucățele de blat alb și ungem cu un strat subțire de cremă.

Așezăm blatul maro, întindem restuol de cremă și ungem cu gem. Punem în frigider până a doua zi. Îndepărtăm folia și scoatem pe un platou.

Tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)