Vinete cu dovlecei și brânză

– 3 ouă, 3 dovlecei, 2 vinete, 200 g brânză telemea cu verdețuri,  200 g urdă de vaci, 2 roşii, 1 leg. de mărar, sare, piper, 2-3 linguri ulei; unt și pesmet pentru formă

Curăţăm dovleceii şi vinetele de coajă, tăiem vinetele rondele de 1 cm grosime, dovleceii ¼, apoi felii. Ungem o tigaie teflonată cu ulei, prăjim vinetele pe ambele părți, apoi dovleceii. Amestecăm urda cu mărarul tocat și ½ brânză telemea rasă. Într-un vas Yena uns cu unt și tapetat cu pesmet aşezăm un strat de vinete, presărăm ½ din amestecul de brânză. Deasupra așezăm un strat de dovlecei, peste un strat de vinete. Întindem restul de amestec de brânză și acoperim cu un strat de dovlecei.

IMG_7936

Deasupra presărăm restul de ½ brânză telemea rasă mare și acoperim cu felii de roșii.

IMG_7937

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu 30 minute.

IMG_7942

Porționăm și servim caldă sau rece.

IMG_7950

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s