Aperitiv cu vinete și capia

– 1 kg vinete, 1.5 kg ardei capia roșii, 50 ml ulei, 50 ml oțet, 50 g zahăr, sare, foi de dafin

Coacem vinetele și ardeii. Curățăm, spălăm, tăiem vinetele mare și ardeii fâșii.

IMG_7951

Fierbem uleiul cu oțet, zahăr, sare, foi de dafin, turnăm fierbinte peste legume și punem la frigider până a doua zi.

IMG_7953

Le așezăm în borcane sterile, acoperim cu zeamă, închidem ermetic și fierbem la bain-marie 50 min.

46

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s