– 1 kg de dovlecei rași, 100 g sare, 2 linguri oţet, verdeaţă

Amestecăm dovleceii cu ½ din cantitatea de sare, lăsăm să stea 1 oră, stoarcem bine și punem într-un borcan (800 ml). Presărăm restul de sare, stropim cu oțet și acoperim cu verdeață (în cazul meu frunze de țelină) Păstrăm în cămară. Înainte de folosire se spală cu apă rece pentru a desăra.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)