– 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 4 cartofi, 1 rădăcină mare de fenicul, 1/2 linguriță semințe de fenicul, sare, piper, 2 linguri ulei de măsline, 200-250 ml apă, 1 lingură frunze de fenicul tocate mărunt

Curățăm și tăiem ceapa și usturoiul mărunt, cartofii bucățele, feniculul mărunt. În uleiul încins călim ceapa și usturoiul până se înmoaie. Punems emințele, cartofii, feniculul, sare și piper după gust, turnăm apa și fierbem, la foc mai mic, aprox. 30 min., până se înmoaie cartofii. Amestecăm cu frunzele tocate și stingem focul. Servim caldă, ca atare, sau ca și garnitură lângă preparate din carne.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)