9 borcane mici se spală şi se sterilizează.

Într-o oală: 3 kg căpşuni+1 kg zahăr+3 pliculeţe gel fix 3×1+2 zahăr vanilat+/-2 linguriţe mentă uscată, se amestecă bine, se pun la fiert, la foc mediu. Când dă în clocot mai fierbem 3-4 min. amestecând continuu. Se pune în borcane, le ţinem 10 min. cu capul în jos. Le răcim în haine.

Serviţi cu plăcere la iarnă!