– 5 ouă, 5 linguri făină, 1/2 plic praf de copt, 9 linguri zahăr, 6-7 mere, 200 g margarină, nuci, vișine

Curățăm merele de coajă și cotor, le lăsăm întregi. În fiecare măr punem nuci şi peste ele câte 1 vişină. Într-o oală mare şi înaltă topim  margarina cu 4 linguri de zahăr apoi aşezăm merele și punem în cuptor 20 min. Stropim din când în când cu zeama din oală până merele devin moi. Scurgem zeama în exces.

Mixăm albușurile spumă tare cu un rpaf de sare, adăugăm 5 linguri zahăr și mixăm până devin tari și lucioase. Punem pe rând gălbenușurile, amestecănd ușor cu o lingură, apoi făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Turnăm compoziția peste mere. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mic, până se desprinde de pe scobitoare. Răsturnăm pe un platou și răcim. Putem servi cu frișcă.

Poftă bună! ( dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu )