-o rețetă din Țările Arabe cu denumirea de Bagdunesieh-

– 2 leg. pătrunjel verde, 200 g iaurt, 2 linguri tahina (pastă de susan), 2-3 linguri zeamă de lămâie, sare

Curățăm pătrunjelul de codițe, tocăm, amestecăm cu zeama de lămâie și facem o pastă cu blenderul. Încorporăm pasta tahini, iaurtul, sare după gust. Servim cu lipie arabă (eu am servit pe pâine crocantă cu susan) Folosim și ca garnitură la produsele din pește prăjit.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)