Fileuri de cod cu sos de scoici și ceapă verde

– 2 fileuri de cod (500 g), 2 cepe verzi, 1 borcan sos de scoici cu roșii (130 g) (sugo alle vongole), 1 lingură ulei, 100 ml apă, sare de mare, piper alb măcinat

Tăiem fileurile bucăți mari. Curățăm ceapa și tăiem rondele fine. Ungem un vas Yena cu ulei și acoperim fundul cu jumătate din cantitatea de ceapă. Fiecare bucată de pește o ungem pe o parte cu sos și așezăm peste ceapă cu partea unsă. Ungem fiecare bucată cu restul de sos, presărăm ceapa rămasă și turnăm apa. Acoperim vasul cu folie de aluminiu. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Îndepărtăm folia, sărăm și piperăm după gust. Punem în cuptor 5 minute. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)