– 150 g paste Reginette, 150 g șuncă Praga, 200 g dovlecel, 120 g ardei gras portocaliu, 6 g usturoi, mix busuioc și chilli, 1 linguriță ierburi Provence, ½ linguriță boabe de piper negru, 100 g bulion de tomate, brânză rasă pentru paste, 1 lingură ulei, sare, apă

Clocotim 1,5 l apă cu 1 linguriță mix busuioc și chilli și 1 linguriță sare, punem pastele și amestecăm din când în când 10 minute. Scurgem și punem într-un castron. Curățăm și tăiem usturoiul mărunt, ardeiul și dovlecelul cubulețe. Tăiem șunca cubulețe. Într-o tigaie antiaderentă încălzim o lingură de ulei pe foc mare, punem usturoiul piperul și prăjim 30 secunde. Adăugăm ardeiul, șunca, reducem flacăra la mediu și amestecăm din când în când 3 minute. Punem dovlecelul, ierburile Provence, ¼ linguriță sare și gătim 5 minute. Adăugăm bulionul, ½ linguriță mix busuioc și chilli și fierbem 3 minute. Turnăm peste paste, presărăm 1 lingură de brânză și amestecăm. Porționăm și servim presărate cu brânză.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)