Tartă cu Creme Ole și fructe din compot

– 300 g făină, ½ plic praf de copt, 100 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 100 ml ulei, 2 ouă, 400 ml+2 linguri lapte, ½ linguriță zeamă de lămâie, un vârf de cuțit sare, 1 plic Creme Ole de ciocolată, 1 borcan compot asortat (800 ml); făină și unt pt. formă

Mixăm praful de Creme Ole cu 400 ml lapte până obținem o cremă, pe care o punem în frigider. Scurgem bine fructele din compot. Frecăm bine ouăle, turnăm câte puțin ulei și mixăm bine. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat și mixăm până compoziția devine spumoasă. Dizolvăm praful de copt în zeama de lămâie, îl adăugăm peste ouă, presărăm sare și amestecăm. Punem făina treptat și omogenizăm cu o lingură. Adăugăm laptele atât cât e necesar ca să obținem un aluat bine legat.  Ungem bine cu unt o formă de tartă și tapetăm cu făină. (eu am folosit forma de tort) Întindem aluatul astfel ca să formeze o margine de 1-2 cm. și înțepăm cu o furculiță.

IMG_9394

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 15 min. Răcim, scoatem pe un platou și întindem crema.

IMG_9395

Decorăm cu fructele din compot și punem în frigider 1-2 ore, până se întărește crema. Porționăm și servim.

258

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Prăjitură cu compot asortat

– 7 ouă, 150 g zahăr, 175 g făină, 1 plic praf de copt, 4 linguri ulei, 30 g amidon, 350 ml lapte, 1 esență de lămâie, 1 borcan de compot asortat (800 ml), 150 ml frișcă, bombonele pt. decor

IMG_2410

Mixăm gălbenușurile cu 50 g zahăr, turnăm treptat uleiul. Amestecăm cu făina și praful de copt. Batem spumă tare albușurile cu 50 g zahăr și încorporăm în gălbenușuri. Întindem compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 40 min. Răcim și însiropăm cu zeamă din compot.

Amestecăm pe foc 3 gălbenușuri cu 50 g zahăr, esența, până se dizolvă. Adăugăm amidonul și turnăm laptele, amestecând continuu, până se îngroașă. Scurgem fructele din compot.

IMG_2411

Așezăm pe un platou blatul însiropat, întindem uniform crema și așezăm fructele.

IMG_2413

Batem frișca, o întindem peste fructe și decorăm cu bombonele.

IMG_2414

Păstrăm la frigider. Porționăm și servim.

147

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)