– 250 g mix carne de porc și vită măcinată, 1 borcan muguri de bambus (180 g net), 7 g usturoi, câte ½ linguriță Panch Phoran, praf de ghimbir și praf de lemongrass, câte ¼ linguriță turmeric și praf de chimen, câte 1 lingură sos de soia și sos teriyaki, 1 lingură ulei, apă

Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Scurgem mugurii de bambus. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare, punem usturoiul, Panch Phoran și prăjim 30 secunde. Adăugăm carnea, ghimbirul, turmericul, chimenul, amestecăm 1 minut, turnăm 50 ml apă și fierbem 3 minute.Punem bambusul, turnăm sosurile, presărăm praful de lemongrass și amestecăm 3 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)