– 450 g pulpă de porc, 50 g șuncă afumată feliată subțire, 1 linguriță rozmarin uscat, 200 ml lapte, ½ linguriță sare, ulei

Tăiem pulpa de porc fâșii lungi de 1,5-2 cm lățime, punem într-un vas, turnăm laptele, presărăm sarea, rozmarinul, acoperim și ținem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 2 ore înainte de a găti. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și ungem cu ulei. Tăiem șunca fâșii. Scurgem carnea (păstrăm laptele),  împletim câte 2 bucăți cu o fâșie de șuncă, ungem la exterior cu ulei, le așezăm în tavă și turnăm 100 ml lapte. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se înmoaie, cca. 35 min. Servim calde.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)