– 500 g pulpă de porc, 250 g fasole verde congelată, 180 g ceapă, 2 lingurițe condimente Hot&Spicy, câte 1 linguriță semințe de coriandru, praf de ghimbir și zahăr, câte ½ linguriță piper negru măcinat și sare, 1 borcan sos dulce-acrișor (360 g), 3 linguri ulei, apă

Tăiem carnea felii de 1 cm grosime și laturile de cca 4-5 cm, presărăm condimentele Hot&Spicy, zahărul, turnăm 2 linguri ulei, amestecăm, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 1 oră înainte de a găti. Decongelăm fasolea. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, prăjim coriandrul 30 sec., punem ceapa și amestecăm 2 min. Adăugăm carnea și prăjim pe ambele fețe 5 min. Turnăm 50 ml apă caldă, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și gătim 5 min.  Punem fasolea, presărăm ghimbirul, piperul ½ linguriță sare, turnăm 50 ml apă caldă, acoperim cu capac și fierbem până carnea se înmoaie, cca. 15 min. Turnăm sosul, amestecăm, acoperim cu capac și fierbem 5 min. Îndepărtăm capacul și amestecăm până se îngroașă sosul, aprox. 3 min. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)