– 250 g pulpă de porc, 200 g dovleac plăcintar, 8 g usturoi, ½ bucată anason stelat, 1 linguriță pastă de curry verde, câte 1 linguriță praf de ghimbir cu portocale și praf de lemongrass, 2 linguri fulgi de cocos, ¼ linguriță condimente Hot&Spicy, ½ linguriță sare, 1 lingură ulei de cocos, apă

Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu pasta de curry și uleiul. Curățăm și tăiem usturoiul mărunt, dovleacul bastonașe. Încălzim o tigaie antiaderentă pe foc mediu, punem carnea, usturoiul, anasonul și prăjim 3 minute. Adăugăm dovleacul, praful de ghimbir cu portocale și amestecăm 3 minute. Turnăm 150 ml apă, acoperim cu capac și fierbem 10 minute. Îndepărtăm capacul, presărăm condimentele Hot&Spicy, praful de lemongrass, sarea și gătim 2 minute. Adăugăm fulgii de cocos și amestecăm din când în când 3 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)