– 250 g mascarpone, 2 pere tari (450 g), 100 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 300 ml frișcă, 1 linguriță praf de scorțișoară, 50 g unt

Curățăm perele de coajă, cotorul cu semințe și tăiem cubulețe. Topim untul pe foc mediu, punem zahărul, zahărul vanilat și amestecăm până se topește. Adăugăm perele, scorțișoara, amestecăm din când în când 10 minute, apoi răcim. Mixăm frișca tare, încorporăm mascarpone, perele și omogenizăm. Punem compoziția în forme și ținem în congelator până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei, după 10 minute îndepărtăm formele și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)