– 1 macrou afumat (150 g), 1 dovlecel (200 g), 1 morcov (100 g), 1 ceapă roșie (100 g), 50 g orez fiert, 50 g capere conservate, 1 lingură ulei, ¼ linguriță piper negru măcinat, sare, apă

Îndepărtăm oasele, pielea și tăiem peștele bucățele. Scurgem caperele. Curățăm și tăiem ceapa feliuțe subțiri, morcovul rondele, dovlecelul bastonașe. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare și prăjim ceapa 2 minute. Adăugăm morcovul, amestecăm 1 minut, punem dovlecelul, reducem flacăra la mediu și amestecăm 1minut. Presărăm piperul, ¼ linguriță sare, turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac și fierbem 5 minute. Îndepărtăm capacul, punem orezul și amestecăm continuu 2 minute. Adăugăm peștele, caperele, sare după gust, amestecăm și gătim 3 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)