– 180 g tofu, câte 30 g frunze de sfeclă roșie și spanac, 1 morcov mic (40 g), 100 g iaurt, 1 linguriță praf condimentat pentru brânză, 1 lingură ulei, ½ linguriță piper negru cu lămâie măcinat, ½ linguriță sare

Scurgem bine tofu, tăiem cubulețe, presărăm praful condimentat, prăjim în uleiul încins 2 minute și scoatem pe hârtie absorbantă. În uleiul rămas prăjim morcovul 1 minut. Îl amestecăm cu iaurtul, sarea și piperul. Tăiem mărunt frunzele de țelină și grosier cele de spanac. Le punem într-un castron, amestecăm cu iaurtul și cubulețele de tofu. Punem în frigider 30 minute și putem servi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)