Pulpe de pui cu țelină și mazăre

– 2 pulpe de pui întregi, 400 g țelină, 200 g mazăre congelată, 10 g usturoi, 20 g frunze de țelină, 1 lingură condiment Tex Mex, 1 linguriță piper negru cu lămâie măcinat, 3 linguri ulei, sare, apă

Tăiem pulpele ½, presărăm condimentele Tex Mex, turnăm 1 lingură de ulei și amestecăm. Acoperim și punem în frigider până a doua zi. Înainte de a găti scoatem din frigider și lăsăm la temperatura camerei 30 minute. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Curățăm țelina, tăiem bucățele și măcinăm cu robotul. Tocăm frunzele mărunt. Încălzim 2 linguri de ulei într-o cratiță și prăjim usturoiul 30 secunde. Punem carnea și prăjim pe ambele fețe 1 minut. Adăugăm țelina, turnăm 500 ml apă, amestecăm, acoperim cu capac și fierbem la foc mediu 10 minute. Punem mazărea congelată, turnăm 100 ml apă, amestecăm, acoperim și fierbem 10 minute. Presărăm frunzele de țelină, piperul, sărăm după gust, amestecăm și fierbem descoperit 3 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s