Orez cu șuncă și ouă

– 150 g orez cu bobul lung, 100 g șuncă presată , 1 ceapă roșie mică (50 g), 2 ouă, 1 lingură ulei, sare, 200 ml apă

Spălăm bine orezul cu apă rece, scurgem, punem într-un bol, acoperim cu apă rece și lăsăm să stea la temperatura camerei 30 minute. Într-o oală clocotim apa cu ½ linguriță sare. Scurgem orezul, punem în oală, aducem la punctul de fierbere, acoperim, reducem flacăra la minim și fierbem 5 minute. Stingem focul și lăsăm să stea acoperit 15 minute. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Tăiem șunca cubulețe. Batem bine ouăle cu ½ linguriță sare. Desfacem boabele de orez cu ajutorul unei furculițe. Încălzim uleiul într-un wok și prăjim orezul 2-3 minute amestecând continuu. Adăugăm ceapa, șunca și amestecăm 2 minute. Turnăm ouăle și amestecăm continuu aproximativ 1 minut până se coagulează ouăle. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s