– 1 cană orez cu bobul lung, 100 g carne de pui fără oase și piele, 1 lingură semințe de chimen, 4 cuișoare, 2 linguri ulei, apă, sare

Într-o oală clocotim 1 ¼ căni apă cu ½ linguriță sare și cuișoarele. Punem orezul, amestecăm, acoperim cu capac, reducem flacăra la mic și fierbem 5 minute. Luăm de pe foc, acoperim oala cu un șervet de bucătărie, punem capacul și lăsăm să stea 15 minute.

Fierbem carnea în apă cu ½ linguriță sare până se înmoaie. Scoatem cu o paletă cu găuri și tăiem fâșii. Desfacem boabele de orez, care s-au lipit, cu ajutorul unei furculițe. Într-o tigaie teflonată încălzim uleiul prăjim semințele de chimen 30 secunde, până încep să pocnească. Punem orezul și amestecăm continuu 2 minute. Adăugăm carnea și amestecăm 1 minut. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)