Piure cu frunze de țelină

– 150 g cartofi, 30 g frunze de țelină proaspătă, 2 căței de usturoi, 1 lingură smântână, 1 lingură ulei, sare, piper, apă

Tăiem frunzele mărunt. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Curățăm cartofii, tăiem bucăți mai mici și fierbem în apă cu puțină sare până se înmoaie, aproximativ 10 min. Scurgem, pasăm, acoperim și punem de o parte. În uleiul încins prăjim usturoiul 30 secunde, punem frunzele, turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac și fierbem pe foc mediu 4-5 min. până se evaporă lichidul. Punem cartofii, smântâna, sare și piper după gust și amestecăm continuu până omogenizăm. Servim piureul cald ca garnitură lângă preparate din carne.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s