– 1 ou, 1 rodie mare, 2 banane mari bine coapte, 120 g zahăr, 150 g făină, 1 plic praf de copt, 50 g+1 lingură migdale granulate, 10 g coajă rasă de portocală, 90 ml lapte, 90 ml ulei, un praf de sare; ulei și făină pentru formă

Desfacem rodia și scoatem sâmburii îndepărtând pielițele albe. Punem de o parte 2 linguri Amestecăm făina cu praful de copt și coaja de portocală. Mixăm oul cu un praf de sare și zahărul. Adăugăm făina, turnăm laptele, apoi uleiul și omogenizăm. Curățăm de coajă și pasăm bananele. Le amestecăm cu compoziția obținută. Adăugăm sâmburii de rodie, migdalele și omogenizăm amestecând cu o lingură. Ungem o formă de chec cu ulei, tapetăm cu făină și întindem uniform compoziția. Deasupra presărăm semințele de rodie puse de o parte și 1 lingură de migdale.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 40 min. (testul cu scobitoarea) Răcim, scoatem pe o tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)